中国青年报客户端北京6月6日电（中青报·中青网见习记者 卢健 记者 魏婉）“今天发布的食品安全创新案例，涵盖了杭州的‘政企共筑双轮驱动’、重庆的‘餐饮AI数字赋能’、江苏的‘肉证通’智慧监管、宁波的‘小作坊舌尖经济治理’等50项经验。每一项成果都彰显了基层治理的智慧与担当。”6月6日，中国工商出版社在京发布《食品安全创新案例集（2024）》。发布会上，全国城市农贸中心联合会副会长、国家市场监督管理总局原食品经营司司长陈谞指出，“我们相信这些实践不仅破解了行业痛点，更推动了食品安全从被动监管向主动治理转变，为全国提供了可复制的经验范本。”

　　会议期间，来自杭州、重庆、安徽淮南等地的代表进行了案例分享和交流。中国人民大学法学院教授刘俊海和北京工商大学食品安全法研究中心主任刘筠筠对创新案例进行点评分析。

　　据了解，本次发布的《食品安全创新案例集（2024）》收录了专家从255件报送案例作品中挑选汇编的50个创新案例。在会上进行分享的创新案例包括：杭州市市场监管局设计并推动杭州市食品生产监管实训中心建设；重庆市市场监管局推出餐饮AI数字人，创新政务服务模式；江苏省泰州市市场监管局率先在食品生产小微企业集中的区域建设“共享检验室”，大幅降低了小微企业出厂检验的经济成本和时间成本；泰州市姜堰区市场监管局创新“肉证通”智慧监管模式，通过信息化手段实现猪肉全链条溯源；安徽省淮南市市场监管局、市食安办、市消保委与检察院建立“部门联动线索移送”和“建议起诉”工作机制，破解市级消保委公益诉讼堵点；宁波市市场监管局创新食品小作坊治理模式，将传统美食与现代监管相结合，推动乡村振兴；宁波市宁海县市场监管局构建“检测+溯源+责任传导”为目标的全程质量安全监管体系；中国电信的“明厨亮灶”项目接入全国120余万家餐饮单位，让后厨操作实时可溯。

　　记者在发布会上了解到，作为食品安全社会共治类创新案例的亮点之一，“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动经过前期试点后于今天正式启动。通过沈阳、上海等试点经验，外卖骑手通过饿了么平台实时上传餐厅脏乱差、证地不符等线索，监管部门与平台联动实现“线索提报-分类处置-整改反馈”闭环管理。据饿了么党委书记肖水贤介绍，该活动将整合全国配送资源，推动形成“监管部门+平台+骑手+消费者”的多元共治网络。

　　“去年我们严格推动10万名骑手在超30个城市发展成为社区‘食品安全流动哨兵’，相关工作入选了全国总工会重点工作创新案例。这充分证明，新就业形态劳动者正在成为社会治理的重要支撑和新力量。”会议中，中国财贸轻纺烟草工会副主席王宏伟表示，希望通过制度化、规范化的参与渠道，帮助骑手在参与社会治理过程中实现个人社会价值，增强职业荣誉感、获得感，推动形成劳动者与平台企业、社会和谐发展的良好局面。

　　据悉，2025年食品安全创新案例征集已同步启动，由中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会、中国电信、饿了么等单位联合开展，征集时间截至今年8月底。